雲林縣古坑鄉80歲農民莊雅雄的「太陽果」果園,他用日式職人精神細心照護,讓樹枝是掛滿紅毛丹結實累累的紅色果實。記者胡瑋芳/攝影
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雲林縣古坑鄉80歲農民莊雅雄(右)的「太陽果」果園,他用日式職人精神細心照護,讓樹枝是掛滿紅毛丹結實累累的紅色果實,連鄉長黃意玲(左)也來購買。記者胡瑋芳/攝影
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雲林縣古坑鄉80歲農民莊雅雄的「太陽果」果園,栽種在古坑溪畔,獨特的地理環境,讓樹枝是掛滿紅毛丹結實累累的紅色果實,因今年豐收且紅毛丹對消費者而言,還不是大眾化的水果,鄉長黃意玲與古坑農會也大力協助行銷,希望紅毛丹在未來成為古坑百果之鄉的特色水果之一。

全臉拉皮莊雅雄在10多年前,引進在台灣罕見的水果主產區在東南亞的紅毛丹樹苗來試種,經過多年來的培育經驗,發現果實的肉質充滿彈性,一口咬下湯汁香甜滿溢,他早年接受日本教育,發揮職人追根究底的精神,成功無毒栽植出「太陽果」讓消抽脂雕塑費者有新的選擇。拉皮價錢

「命名為太陽果。」莊雅雄指出,紅毛丹是東南亞的水果,和台灣的龍眼、荔枝有一點淵源,不過紅毛丹,甜中帶酸滋味更豐富,在成熟前,會從綠色轉成紅色,連外皮的毛,也會變紅,看起來就像太陽一樣相當好看,有人說紅毛丹不好種,但只要掌握到關鍵技術,其實並不困難,這也是他會選擇栽種紅毛丹的原因之一。

削骨價格專程從台中來的王姓市民說,莊雅雄頭帶日本帽,用流利削骨醫生推薦的日語與台語解說紅毛丹的栽培,他還用蓮霧的葉子煮出清甜的茶及不吝惜的把剛從樹上摘下來鮮嫩欲滴的紅毛丹請民眾試吃,原本以為酸味會很重,但酸甜的比例約1:9,讓全家人都很喜歡Q彈口感的鮮採台灣水果。

黃意玲表示,莊家果園樹枝上掛滿了紅毛丹,果實正在轉色,目前正值採收期,之前他有種樹葡萄,後來看見紅毛丹比較少人種,才開始試種紅毛丹,現在消費者不用再買罐頭,生鮮現採的紅毛丹,雲林古坑就有,古坑農會也鼓勵農民,栽種高經濟價值的作物並協助農民行銷。
雲林縣古坑鄉80歲農民莊雅雄的「太陽果」果園,他用日式職人精神細心照護,讓樹枝是掛滿紅毛丹結實累累的紅色果實。記者胡瑋芳/攝影
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雲林縣古坑鄉80歲農民莊雅雄的「太陽果」果園,他用日式職人精神細心照護,讓樹枝是掛滿紅毛丹結實累累的紅色果實。記者胡瑋芳/攝影
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吳嘉玲

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